Пакети вакуумуру ЕКГ VS-28300
Доставка
Оплата
Опис
Описание:
Вакуумные гофрированные пакеты в рулонах Пленка для вакуумного упаковщика 28x300 cm x 2 штуки
Вакуумный рулон – незаменимый помощник в упаковке продуктов |
Упаковывать продукты и хранить их в условиях вакуума – отличное решение и с точки зрения здорового питания, и с точки зрения экономии в домашнем хозяйстве. Откачка воздуха из упаковки помогает сохранить внешний вид и питательную ценность самых разнообразных продуктов: овощей, зелени, фруктов, ягод, хлеба, мяса, сушёной продукции.
Что происходит, если мякоть плодов помещается в условия вакуума, то есть не взаимодействует с воздухом? Исключается окисление полезных фитонутриентов под воздействием кислорода. Это особенно заметно по продуктам, внешний вид которых меняется в результате окисления. К примеру, полежавшие на воздухе ломтики яблок потемнеют буквально за пару минут из-за окисления содержащихся в них полифенолов. Это полезные соединения, принадлежащие к группе антиоксидантов и несущие огромную пользу нашему здоровью. Однако то, как быстро улетучивается эта польза сразу после нарезки яблок, заметно невооружённым глазом.
Если же сразу поместить дольки яблока в вакуумную упаковку, окисление и потемнение мякоти будет прекращено. Такую упаковку можно будет вскрыть через внушительное время и насладиться свежим, как будто только что нарезанным яблоком. Кроме того, вакуумная упаковка предотвращает обветривание и образование конденсата. Запах содержимого будет надёжно заперт внутри пакета, что особенно важно для таких продуктов, как нарезанный репчатый лук и ароматные травы.
Делайте вакуум-пакеты подходящего размера
Большинство вакуумных упаковщиков комплектуется готовыми пакетами, однако это не всегда удобно при домашней вакуумации продуктов. Чтобы использовать вакууматор на все 100% и решать с его помощью широкий спектр задач, необходимы различные типы упаковки. Готовые пакеты не всегда одинаково хорошо подходят для продуктов разного объёма и размера. Именно поэтому производитель ECG разработал для своего вакуумного упаковщика универсальное решение – компактный и надёжный рулон, из которого Вы сможете сами изготавливать вакуумные пакеты, оптимально подходящие для каждого конкретного случая. Теперь не придётся упаковывать несколько ломтиков в слишком большой пакет или, напротив, пытаться поместить слишком большой запас продуктов в пакетик 15х15 см. Ширина рулона составляет 28 см длина рулона состовляет 300 см, а возможность выбрать любую длину гарантирует идеальную упаковку всевозможных продуктов.
Как использовать рулон для вакуумации? Очень просто: приложите продукт к размотанной части рулона, прибавьте около 5 сантиметров на поля и отрежьте нужный фрагмент ножницами. Спустя некоторое время Вы без труда сможете определять подходящую длину рулона на глаз, что обеспечит экономное расходование материала.
Вакуумация сушёных фруктов и овощей |
Дегидрация – отличный способ увеличить срок хранения фруктов и овощей на месяцы и даже годы. Бережная сушка в современных дегидаторах сохраняет не только сам продукт, но и большую часть полезных соединений, за которые ценятся свежие фрукты: витаминов, антиоксидантов, ферментов, микро- и макроэлементов. Однако нередко в процессе хранения высушенные фрукты и овощи снова набирают влагу из воздуха, особенно если хранение происходит в условиях влажного климата. Если процент содержания влаги превысит 10–20% (в зависимости от вида продукта), возникнет риск появления плесени. Чтобы этого не происходило и запасы не пропадали зря, необходимо обеспечить правильные условия хранения сушёных продуктов. Важным условием их сохранности является герметичность ёмкостей. И, конечно, здесь на помощь может прийти вакууматор. Вакуумирование исключит взаимодействие сухофруктов и другой сушёной продукции с воздухом, а значит, им будет неоткуда набрать влагу, даже если они хранятся во влажном помещении.
В результате сушки объём, занимаемый фруктами и овощами, сокращается в несколько раз. Упаковка в пакеты, изготовленные из вакуумного рулона, гарантирует удобное хранение сушёной продукции. Разместите компактные плоские пакеты в прохладном тёмном месте. Они займут гораздо меньше площади, чем контейнеры, банки и прочие ёмкости, которые к тому же не всегда являются абсолютно герметичными.
Вакуумирование продуктов дома с упаковщиком : просто и быстро
Эксплуатация вакуумного рулона с вакууматором очень проста:
- Отрежьте от рулона участок нужной длины;
- Поместите край отрезанного фрагмента в упаковщик, уперев его в ограничитель;
- Нажмите кнопку Start;
- После термической запайки вытащите получившийся «кармашек», когда индикатор перестанет мигать;
- Положите продукты в пакет, равномерно распределив их по нижней части и оставив 4–5 см свободного пространства сверху;
- Поместите верхнюю часть пакета в упаковщик, обеспечив вхождение в зону вакуумации;
- Закрепите край пакета специальным зажимом и нажмите на кнопку Start;
- Дождитесь полной откачки воздуха, слегка прижимая открывающуюся часть вакууматора;
- Откройте зажим и переместите получившийся пакет в место хранения.
Преимуществавакуумной упаковки:
- Увеличение срока годности
- Удобство заморозки
- Защита от грязи, пыли, прямого попадания солнечных лучей и проникновения влаги;
- Сохранение витаминов, улучшение свойств (например, дозревания овощей и фруктов)
- Возможность порционному разделения пищи, хранение овощей в вакууме в очистке и порезанном виде;
- Рентабельность и экономичность
- Защита от подделок
- Презентабельный внешний вид, возможность посмотреть содержимое
- Защита от возникновения опасных и вредоносных бактерий
- Специфика: 3D структура пленки
- Высокая прочность
- Допускается кипячение и использование в Свч этой пленки
- Идеальны для готовки по технологии Су Вид.
- Качественная спайка
Для чего можно использовать:
- для разогрева в СВЧ
- для замораживания продуктов
- для приготовления методом су вид. Возможно многоразовое использование.
Характеристики:
- Тип: рулоны для вакууматора
- Рифлёная поверхность
- Возможно многоразовое использование.
- Толщина: 0,18 мм
- Размеры (ДхВ): 28х300 см
- Материал: PA22% + PE78%
- Цвет: прозрачный
- Производитель: ECG
- Количество рулонов в упаковке: 2 штуки
Сколько хранятся продукты в вакуумной упаковке?
Сравнительная таблица хранения продуктов в холодильнике и в вакууме (также в холодильнике):
Продукты питания | Место хранения | Нормальный срок годности | Сколько хранится в вакууме |
Большие куски мяса: говядины, птицы, баранины и свинины | Морозилка | 6 месяцев | 2-3 года |
Фарш: говядина, мясо птицы, баранины и свинины | Морозилка | 4 месяца | 1 год |
Рыба | Морозилка | 6 месяцев | 2 года |
Кофе в зернах | Комнатная температура | 4 недель | 16 месяцев |
Кофе в зернах | Морозилка | 6-9 месяцев | 2-3 года |
Ягоды: клубника, малина, ежевика | Холодильник | 1-3 дня | 1 неделю |
Ягоды: клюква, черника, голубика | Холодильник | 3-6 дней | 2 недели |
Сыр | Холодильник | 1-2 недели | 4-8 месяцев |
Печенье, крекер | Комнатная температура (регулярное открывание упаковки) | 1-2 недели | 3-6 недель |
Мука, сахар, рис | Комнатная температура | 6 месяцев | 1-2 года |
Салат-латук | Холодильник | 3-6 дней | 2 недели |
Орешки | Комнатная температура | 6 месяцев | 2 года |
Масла без консервантов, такие как подсолнечное, рапсовое, кукурузное масло | Комнатная температура | 5-6 месяцев | 1-1.5 года |
Вино | Холодильник | 1-3 недели | 2-4 месяца |
Производитель ECG, страна регистрации бренда Чехия, страна производства Китай